Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
09.05.2010 11:08 - ОЩЕ ЩРИХИ КЪМ КАРТИНАТА НА ОНОВА ВРЕМЕ
Автор: zaprehoda Категория: Бизнес   
Прочетен: 7678 Коментари: 14 Гласове:
6

Последна промяна: 09.05.2010 11:09

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
 image                   Книгата „Наръчник на носталгика или как си живеехме при другаря Живков”, родила се от постинги в този блог, вече месец е в книжарниците. Спомените ми за онова време тепърва достигат до нови читатели, някои от тях се обаждат и добавят нови и нови детайли. Ето някои от тях: Пловдивският скулптор Красимир Русев си спомни за детските си години, когато е ходил на манифестации с балонче и червено знаменце в ръка. На знаменцето децата викали „ура на клечка” – прекрасен образ, който трябва да се опише за поколенията, което и правя. Здравко Гълъбов пък се сети за прочутото червено вино „Манастирско шушукане”, което в един период беше легенда. Имаше го само в добрите заведения. Не знаех, че етикетът на едно също прочуто вино – „Брезовския мискет”, е рисуван от големия художник Златю Бояджиев. На етикета имаше нарисувана стилизирана животинска глава – ето, че не помня каква точно, може би на коч, защото викаха някои поръчваха виното така:”Дай ми от нова с рогите”. „Магарешкото мляко”, което беше полусухо вино, пък припомня на някои побелели днес мъже за сексуалните им завоевания по Черноморието – това леко сладниково вино Беше любимо на немкини, рускини и чехкини. Полякините не си падаха по вина – предпочитаха водка и „Слънчев бряг”. Някои пиеха „слонечния бжег” не с газирано, а с бира. Ефектът беше впечатляващ. Продължават споровете за цената на руската водка преди 1973 година. Мисля, че цените, споменати в коментарите в книгата, са реални – въпреки че някои още живеят със спомените за цени от порядъка на 1,20- 1,30. Обадиха се стари кръчмари, които си признаха след толкова години, че вместо „Смирноф” са сервирали далеч по-евтини водки. Някой път даже са поднасяли виетнамска водка. Вероятно са се служили с някакви добавки, които още пазят в тайна. Незабравими спомени е оставил у пловдивчани гастрономът „Волга” – срещу кино „Република”. Според едни той е работил денонощно, според други – само до полунощ. Гастрономът е стопанисван от семейство Вълчеви, които са си позволявали да предлагат и някои домашно приготвени деликатеси. Магазинът беше любимо място за пазаруване на закъснели компании или любовни двойки, които след като са били на кино от 8 часа, примерно, решават да продължат в някоя квартира. „Волга” май беше единственото място в града, където в 11 часа човек можеше да си купи алкохол, хляб и колбас и даже виетнамски компот от ананас или сок от грейпфрут – в тенекиени кутии. Тогава сокове в картонени кутии нямаше. В София по същото време – 70 те години, любимо място за вечерни компании и огладнели студенти бяха денонощните суперите срещу Съдебната палата и този на гара Филипово. Към изброените в блога и книгата колбаси читател добави и прочутия КАЙЗЕР. Рядко се намираше, не беше евтин, но имаше превъзходен вкус. Спорове има за цената на луканката. Може би различните читатели се сещат колко е струвала в различни години. Почти сигурно е, че към 1965-а година е струвала 3,20. Има предложения да се съберат още спомени за домашните производства. Не съм голям специалист в тази област, но може би по-нататък ще опитам. А ето как изглежда новата книга.    


Тагове:   още,   Онова,


Гласувай:
6
0


Вълнообразно


Следващ постинг
Предишен постинг

1. анонимен - Говорите за баба ми и дядо ми
09.05.2010 18:45
Семейство Вълчеви, стопанисвали "Волга", са моите баба и дядо. И двамата отдавна са покойници. Дядо ми, Стоян Вълчев, е бил търговец още отпреди 9 септември. Имал е складове за търговия на едро, мандра, държал е магазини на дребно в Халите ("Куршум хан"). Всъщност - точно като вас, г-н Тодоров.:)
Национализират му всичко. Ей така, един ден е притежавал изграден с тежък труд собствен бизнес, активи, а на другия ден всичко това е било...ничие, собственост на някаква имагинерна държава, "собственост на народа". Майка ми разказва и до днес как е рухнал свръхактивният и талантлив мой дядо, когато са му съобщили, че вече няма никаква собственост.
Поне са имали доблестта да оценят таланта му на търговец и са му поверили да управлява ключови за Пловдив магазини - "Волга", по-късно "Червена звезда" срещу кино "Ботев", а последно е работил в "Корона" - на площада срещу общината.Домашните специалитети, за които говорите, са били домашна горчица и тарама хайвер - дядо ми правеше хайвер и години по-късно, аз си го спомням като дете.Във "Волга" са пазарували почти всички интелектуалци на Пловдив. И баба ми, и дядо ми бяха вече много възрастни, но на улицата ги спираха като стари приятели актьори от две поколения на Пловдивския театър и Операта.
Последните си години дядо ми прекара също толкова активно в работа - боядисваше мартенички вкъщи. Старите пластмасови фигурки, на които закачахме кончетата, се боядисваха ръчно - идваха съвсем бели с една мостра, по която се русиваха. Дядо ми беше заредил десетина четки, с които съживяваше очичките на малките момиченца в народни носии, рисуваше детайли, които днес нито една китайска фабрика за мартеници (какъв абсурд е това, Боже!) не може да пресъздаде. И ние, четиримата му внуци, помагахме за по-лесните неща. :)
Баба ми Райна и дядо ми Стоян имат две дъщери, така че не оставиха наследници с тяхното име. Но единият им внук е доста известен в града, а и Вие го познавате със сигурност - Радо Бимбалов, Кобо Кобо от "Замунда банана бенд"
цитирай
2. анонимен - като стана дума за старите марки местни вина....
10.05.2010 08:52
Как пропуснахте "Станимашка малага" ? Това Манастирско-то шушукане и Мелник 13 бяха "гола вода" в сравнение с нея. Тя се загуби някъде в средата на 60-те. Жалко, че старият асеновградски винар и технолог на техния винпром отнесе тънкостите на този елексир в гроба си.
цитирай
3. анонимен - Моля не забравяйте академик Нед...
10.05.2010 11:32
Моля не забравяйте академик Неделчев.
цитирай
4. анонимен - още има
11.05.2010 16:22
Като сме тръгнали така, да добавим още някои щрихи: в Пловдив - гастронома на "Гладстон" - срещу някогашния македонски дом "Гоце Дельчов" (до към началото на 70те год. обитаван от гръцки червени емигранти) ли беше или малко по-нагоре - срещу по-сетнешния дом на техниката; сладкарничките, баничарниците и кебапчийниците в зоната между Радиото и Телевизията (тогава основно училище "Гео Милев") и кино "Балкан", предлагащи освен хубави банички, бюреци и топли кебапчета, също и изчезналото по-късно отлично руло с какао и орехи; станимашката малага Чорбаджакът я е правил някъде до края на 50те години, а през 60те за нея още витаеха легенди, доминираха "Карловски мискет" и "Брезовски мискет" (с рогата) от белите, от червените - маврудът от Асеновград (от същото грозде са правили и малагата) беше за познавачи, през 70-те год. червеното каберне набра популярност, а имаше и едно бяло, май от карловските католишки села - "Ркацители" (по подражание на грузинските съветски); да припомним и коняка - "Плиска", после "Преслав" и "Поморие", който, наред с водката, се пиеше много, ама много, българския ром, та и ментата, от които бъркахме смъртоносни "манджи"; отварям скоба и за полската водка "Зубровка".
От края на 70те год. в София ми идва наум един от най-големите вицове на соц търговията - градът, вкл. бакалниците, беше фрашкан с асеновградски "Мавруд", който прашасваше нареден по витрините (софиянци доста пиеха бяло "Димят", а в края на 70те и новопоявилото се "Бяло вино от червено грозде" ), та и с "Шивас Рийгъл" и то не менте, марка практически непозната на повечето българи, кълнящи се тогава в корекомски "Джони Уокър", "Джек Дениълс", "Балънтайнс","Тийчърс", "Уайт Хорз" и пр.
цитирай
5. vmitkov - За вината
20.05.2010 07:46
Имаше още едно търсено вино - Меча кръв. Но то не бе толкова известно като Манастирското шушукане.

До анонимния 2:

Аз зная тайната на Станимашката малага от един съквартирант от студентските години, който е точно от Станимака. На този съквартирант дядо му е бил един от най-известните търговци в Станимака и той знае рецептата от дядо си.
цитирай
6. анонимен - cJdtpQQqGaEWDlQeB
19.06.2011 16:03
You're the greteast! JMHO
цитирай
7. анонимен - TJqFykNPboj
20.06.2011 09:06
Cool! That's a clever way of looinkg at it!
цитирай
8. анонимен - xKRhGaMdJYYjAqde
20.06.2011 11:22
JbcTKO <a href="http://fizlvhxkntup.com/">fizlvhxkntup</a>
цитирай
9. анонимен - YVLWlBQqhXNQs
20.06.2011 15:21
6k6ASy , [url=http://unxrluydkqtj.com/]unxrluydkqtj[/url], [link=http://ibtotpypnhgr.com/]ibtotpypnhgr[/link], http://wgbiotkpxqnn.com/
цитирай
10. анонимен - dmdtUyhasPzcW
20.06.2011 19:43
6N1d1r <a href="http://iuohhncwqolf.com/">iuohhncwqolf</a>
цитирай
11. анонимен - bFaRzVKibb
21.06.2011 10:56
KKcET6 , [url=http://vmvoagrdtbek.com/]vmvoagrdtbek[/url], [link=http://vpaganxwbrep.com/]vpaganxwbrep[/link], http://aalxvxlpygak.com/
цитирай
12. анонимен - XnQmWCLHGaDYfAaUt
21.06.2011 17:51
GZalx7 <a href="http://qgiehgfixifz.com/">qgiehgfixifz</a>
цитирай
13. анонимен - FveeAOsJKLupDNfgEk
22.06.2011 19:42
rdQcf0 , [url=http://rygobrnpzqss.com/]rygobrnpzqss[/url], [link=http://bfasbvpzproe.com/]bfasbvpzproe[/link], http://fojarnaomzsf.com/
цитирай
14. анонимен - zIiykUIPgJmWp
23.06.2011 18:55
4ct0xS , [url=http://nrgyfggymqym.com/]nrgyfggymqym[/url], [link=http://qgycvblgtmnm.com/]qgycvblgtmnm[/link], http://nhrwrtdreoox.com/
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: zaprehoda
Категория: Бизнес
Прочетен: 6066694
Постинги: 677
Коментари: 6129
Гласове: 6997
Архив
Календар
«  Юли, 2018  
ПВСЧПСН
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031