Постинг
01.05.2019 08:34 -
ЗА ПЛОВДИВСКИТЕ ГЕВРЕЦИ
Има известни български специалитети – бански старец, горнооряховски суджук, цалапишки бабек, родопски пататник, циганска баница…
Кое е единственото нещо, което се нарича ПЛОВДИВСКО?
Гевреци има всякакви по света: турски, гръцки – те са любими на принц Чарлз и Камила, румъски, еврейски – наречен бейгъли...
Български гевреци - като запазена марка няма –има само "ПЛОВДИВСКИ ГЕВРЕЦИ".
Още има стари пловдивчани, ксоито с носталгия си спомнят за
Арменската фурна на площад Цар крум – в началото на Отец Паисии.
Сградата е построена през 1927 –а година от арх. Лазар Нанчев и е принадлежала на Ованес Гарменджиян.
Тук се пекат хиляди гевреци, но винаги има опшка.
Гостите на града си купуват по цели връзки гевреци и ги разнасят из България – за да могат и други хора да опитат това пловдивско чудо.
Идват и чужденци – сега обаче туристите ядат гевреци в Турция и Гърция.
Малки гевречета се правят масово и се подарявяат специално за втори февруари – какъв е символълт, няма да уточняваме. Също пловдивска традиция.
Последните години се правят опити да се възстанови старата пловдивска слава.
Един от младите майстори на гевреци е Димитър Йолтов – плодивски родолюбец, който е наследил старата технология.
Той има две фурни - едната на Гроздовия пазар, другата - в Тракия.
Трябва да признаем, че гевреците са един от малкото пловдивски специалитети.
Не би ли трябвало те да станат ЗАЩИТЕНО ГЕОГРАФСКО НАИМЕНОВАНИЕ?
Виж https://www.youtube.co
m/watch?v=ghDxMsxzQlQ&feature=youtu.be
Тази публикация е част от проекта ТВ фестивал "Непознатият Пловдив" – втори сезон, който се реализира от Сдружение "Медии с човешко лице" – съвместно с ПОТВ. Част от информацията за тази публикация идва от зрители-пловдивчани, които се обаждат в ефира на телевизията – предаването може да се гледа в youtube.com на канала potv trakia.
Използвани са и други публикации, архива на ПОТВ, допълнителни проучвания др. Възможно е някои изказани мнения да са субективни или неточни, за което се извиняваме на засегнатите лица или на техните наследници.
За още идеи за ТВ фестивала "Непознатият Пловдив" – втори сезон може да пишете под този материал или на пощата ни potv@abv.bg. Очакваме ви и на телефоните ни – 032 640 366 в часовете на Обществена приемна на ПОТВ 032 640 419 и 0888 624515.
Кое е единственото нещо, което се нарича ПЛОВДИВСКО?
Гевреци има всякакви по света: турски, гръцки – те са любими на принц Чарлз и Камила, румъски, еврейски – наречен бейгъли...
Български гевреци - като запазена марка няма –има само "ПЛОВДИВСКИ ГЕВРЕЦИ".
Още има стари пловдивчани, ксоито с носталгия си спомнят за
Арменската фурна на площад Цар крум – в началото на Отец Паисии.
Сградата е построена през 1927 –а година от арх. Лазар Нанчев и е принадлежала на Ованес Гарменджиян.
Тук се пекат хиляди гевреци, но винаги има опшка.
Гостите на града си купуват по цели връзки гевреци и ги разнасят из България – за да могат и други хора да опитат това пловдивско чудо.
Идват и чужденци – сега обаче туристите ядат гевреци в Турция и Гърция.
Малки гевречета се правят масово и се подарявяат специално за втори февруари – какъв е символълт, няма да уточняваме. Също пловдивска традиция.
Последните години се правят опити да се възстанови старата пловдивска слава.
Един от младите майстори на гевреци е Димитър Йолтов – плодивски родолюбец, който е наследил старата технология.
Той има две фурни - едната на Гроздовия пазар, другата - в Тракия.
Трябва да признаем, че гевреците са един от малкото пловдивски специалитети.
Не би ли трябвало те да станат ЗАЩИТЕНО ГЕОГРАФСКО НАИМЕНОВАНИЕ?
Виж https://www.youtube.co
 |
©
|
Тази публикация е част от проекта ТВ фестивал "Непознатият Пловдив" – втори сезон, който се реализира от Сдружение "Медии с човешко лице" – съвместно с ПОТВ. Част от информацията за тази публикация идва от зрители-пловдивчани, които се обаждат в ефира на телевизията – предаването може да се гледа в youtube.com на канала potv trakia.
Използвани са и други публикации, архива на ПОТВ, допълнителни проучвания др. Възможно е някои изказани мнения да са субективни или неточни, за което се извиняваме на засегнатите лица или на техните наследници.
За още идеи за ТВ фестивала "Непознатият Пловдив" – втори сезон може да пишете под този материал или на пощата ни potv@abv.bg. Очакваме ви и на телефоните ни – 032 640 366 в часовете на Обществена приемна на ПОТВ 032 640 419 и 0888 624515.
Размисли за истината и за вината- нашите
С ПредКоледен превантивен размисъл …
Имаше ли български ресторант в Източна и...
С ПредКоледен превантивен размисъл …
Имаше ли български ресторант в Източна и...
Следващ постинг
Предишен постинг
Търсене
